屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2016年9月29日 星期四

163.奢侈的季節


即時在廚房裏忙碌,
秋天那種有點像果凍一般
帶著透明感的空氣仍然明顯;
迫不及待想到院子曬太陽的貓咪,
有一點想念京都無所事事的散步,
如此奢侈的季節。






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2016年9月6日 星期二

162.菜單日記-8

屋頂上的貓私廚~

酸筍奶油悶青衣魚、九層塔奶油醬


小玉西瓜、加洲李、薄荷、起士、檸檬橄欖油醋


開心菓鴨胸、咖啡奶油醬


鴨胸、黑酒醋、晚香玉筍


蕃茄牛肉燉飯


朱姬鑲磨菇起士、芥末籽蛋黃醬


金勾蝦絲瓜干貝燉飯


豕頸肉、剝皮辣椒、酸江豆鳯梨奶醬


櫻桃起士塔、Balsamic醬

料理風格和處理方式加上擺盤⋯⋯
會有很多相同之處時
唯一可以勝出的..
就是選材和對味道的修練
今年~我們把這七年來燒過的菜重新調整了
食材變化不大⋯⋯
火候和味覺就必須細細品嚐了~





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2016年8月28日 星期日

161.一切安好。


即便入秋卻依然張牙舞爪的暑熱裡,
一切安好;

唯一的煩惱,
約莫只有B仔不斷攀升的體重。
謝謝妳夏日裡奢侈的關於幼稚的夢,

我們都如此富有,
自由自在。




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2016年8月8日 星期一

160.老爸, 是你教會我們一生受用無窮的溫柔和執著。


為了早餐的約會,
老爸一定起了大早,
接著又陪我們到海邊看新家的進度,
再一路回台北吃了午飯,
最後看完電影都已經要晚上了。
海邊回來的路上,
從後照鏡偷偷瞄著老爸強忍嘴巴說沒有卻明明滿眼的睡意。

容易腰痛的他,
一整天東奔西跑的行程應該累了卻還是對著我們神彩奕奕,
笑容滿面。
這是一個不知道是誰在陪伴著誰的節日;
謝謝我的老爸,
是你教會我們一生受用無窮的溫柔和執著。
父親節快樂。










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2016年7月29日 星期五

159.華麗的祭典



你說美麗的長刀鉾在祈園祭的巡行時永遠排第一,
清除路上的不潔之物;

謝謝你用自己拍的相片印成明信片,
替我們炙熱的午後,
劃出一道清涼。

希望哪天,
能夠一起參加這場屬於夏日的,
華麗的祭典。





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屋頂上的貓私廚   Roy&PP的家