屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2015年6月17日 星期三

143.菜單日記-6


屋頂上的貓  私廚~


做飯對我們來講不是太困難的事

但我非常不喜歡油煙味
在私廚成立前做過很多工作
後來選擇了花藝設計也辛苦了幾年才有些成績



我覺得做飯和花藝非常相似
私廚又是多年夢想
幾年前在菜單發想時都是先思考季節性蔬菜和四季飲食習慣、顏色⋯





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2015年5月9日 星期六

142.2016年份預約日.




屋頂上的貓私廚~
其實我這一年來就像一隻煩躁的大貓

完全無法優雅的在廚枱上漫步、利爪常伸向最親密的人和自己⋯
一年一度的訂位即將到來

往常我會很明確的規劃明年的生活籃圖和私廚訂位
我已經思考了許久、想多些收入在體力可以負擔的了的狀態之下
然後面對過多的理想和堅持

偶爾~會後悔為什麼多了個招待所
錯過了每一次來拜訪的朋友們餐桌上的有趣話題
幾乎每次的送禮後的謝謝我都是心虛的
因為真的沒能好好招呼大家、只是把食物料理好
我和胖胖希望可以再試試
明年的訂位會再減少單價會調整
不追求量而是質
多些時間學習和生活
2016的訂位日是6/1早上9:00起
謝謝照顧..









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2015年4月28日 星期二

141.菜單日記-5


夏天的樣子~

鮮蝦過山貓菜凍


白花椰莱乾松虂燉飯















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2015年4月20日 星期一

140.優雅的姿態


今天,屋頂上。


大約六年多前在東區巷弄中摘剪回家插枝的九重葛,

恣意生長,
不論多疲累的早晨,
他都用一整個枝頭的燦爛提醒我們看看天空,
整理優雅的姿








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2015年3月26日 星期四