屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2010年10月13日 星期三

020.屋頂上的貓-不藏私

屋頂上的貓 
不藏私..
應客戶要求
將私廚自製果醬  教給您!!

香料蜜桃果漿
材料:白甜桃10顆
        橙汁(香吉士可)500cc
        麥芽糖250公克
        迷迭香1小珠或肉桂2支
作法:白甜桃從中劃一圈用手旋轉可輕鬆去杍.再1開8
        選一授熱均勻的鍋加入甜桃、橙汁,肉桂、中火慢煮20分鐘、
        過程需不斷攪動,再加入麥芽將火調至小火繼續攪動至麥芽化開即可
        迷迭香可在此時加入或瓶裝時置入
        蜜桃果漿建議口感、果肉完整、果液豐富
        可搭配小醜冰其淋、蛋糕、紅肉


烹飪課已開課很久
是由我們溫文有禮的胖胖主廚教學
若  您對烹飪有興趣
歡迎您一起參與   預約專線:0961-173451


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1 則留言:

  1. 12/11包棟的少女2010年12月12日 上午7:28

    胖胖~
    今天有吃到果醬法國吐司
    葡萄?蘋果?蔓越莓?

    不管是什麼
    都被我們用舌頭舔光光!

    12/11晚間包棟的少女

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