屋頂上的貓 私廚
龍鬚菜的果實，
長的像二隻手合掌叫佛手瓜，
今天知道台語叫香耳瓜⋯
幾年前向好友的母親八十歲左右白媽媽開口要求，
傳受老台南味一直未登門請益，
很多食物的老味道，
因為環境和原材料的改變，
加上味道失傳，
只能有幸
嚐到或長輩們口述他們對食物和生活所累積的情感～
烤豬皮沙拉、紅葱頭橄欖油醋、楊桃、帕瑪森起士
珠葱米味噌烤青衣魚、九層塔醬、蘋果醋漬紅蘿蔔
鴨油芋頭燉飯、毛豆、鴨胸、油葱酥、西洋菜
蒜苗尤魚肉片、桂竹筍
Roy&PP 的家
屋頂上的貓 私廚
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